lunes, 12 de marzo de 2012

MAGDALENAS ¡RIQUÍSIMAS!

Hoy os traigo las magdalenas que siempre hago en casa y que están riquísimas,  muy tiernas y esponjosas!!!!   




Salen 20 magdalenas

Ingredientes:
250 g. de harina de repostería
1 dosis de gasificante (los dos sobre) (la de dos colores de Mercadona)
4 huevos
200 g. de azúcar
200 g. aceite de girasol
La corteza de1 limón (solo la parte amarilla)
La corteza de 1 naranja (solo la parte naranja)
Azúcar para espolvorear las magdalenas



PREPARACIÓN

-Poner el horno a precalentar a 180º.
-Echar la harina y el gasificante al vaso, 10 seg. vel. 6. Sacar y reservar.
-Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar, 6 min., temp. 37º, vel. 3 1/2. A continuación poner otros 6 min., vel. 3 1/2, sin temperatura.
-Añadir el aceite, la ralladura de limón y la de naranja, 3 min., vel. 2 1/2.
-Quitar la mariposa y añadir la harina con el gasificante, 30 seg., vel. 3 1/2. Meter la masa en una manga pastelera.
-Colocar los moldes de papel sobre la bandeja del horno (podéis poner 3 moldes juntos para cada magdalena,  para que no se abran, o meter un molde de magdalena en vasitos de flanes de aluminio) y rellenar  las 3/4 partes de las cápsulas de masa. Espolvorear con azúcar, y meter al horno durante 20 min.
-Retirar la bandeja con las magdalenas del horno y dejar que se enfríen.

 Los huevos y el azúcar ya blanqueados
 Con el aceite, la ralladura de limón y naranja
Con la harina y el gasificante
 Masa en la manga pastelera
Cápsulas en la bandeja del horno (de 3 en 3 cápsulas)
 Rellenadas hasta la 3/4 partes de la cápsulas
Magdalenas recién horneadas y dejar enfriar


FELIZ DÍA!!!!

23 comentarios:

  1. No me extraña que las hagas mucho si es que tienen una pinta deliciosa guapa!! me cojo un par para desayunar mañana.

    besos

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  2. Carmen,,,vivan estas magdalenas que ipso facto paso a copiar para hacer las proximas en casa,,una pinta exquisita.

    Besitos mil guapa

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  3. Madre mía pero qué pinta tienen más espectacular estas magdalenas me las llevo ya.Besos.

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  4. Carmen ,que magdalenas ricas y esponjosas ,como ya desayune ,con tu permiso me llevare un par de ellas para la merienda ,vale?
    besinos guspa

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  5. Las probaré, que siempre las hago iguales!!

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  6. Que ricas!! Son mi desayuno preferido!!Besos Mavi

    http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

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  7. ¡Ay, por Dios, pero qué buena pinta tienen! ¡Te cojo unas cuantas para el postre! Besos y feliz día.

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  8. Yo las hago también así, y es verdad doy fé de ello de que están de muerte.
    besos. Lola

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  9. Ummmmm que ricas ,tomo nota del truco de la manga pastelera asi se rellenan en un plis plas.
    Te han quedado divinas no me extraña que las repitas.
    Bicos mil wapa.

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  10. Buenas tardes Carmen. Unas magdalenas perfectas, muy ricas y esponjosas. Todo un lujo para el desayuno o la merienda. Me imagino que no da tiempo a que se pongan duras.
    Un saludo Paco

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  11. Una lindeza de magdalenas,por dentro y por fuera,se ven suaves y ricas. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Vaya delicia, voy a probar tu receta, a ver como estan yo voy en busca de la magdalena perfecta y es que a mi marido le encantan y despues de hacer 20 o 25 recetas todavia no he encontrado ninguna que le agrade. Espero que tus magdalenas sean ls perfectas porque tienen una pinta estupendaBESOS

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  13. HOla Carmen
    a mi un día me subieron mucho que parecía que iban a salir estupendas y al final se hundieron , creo que el horno estaba muy caliente.
    Así que me he quedado prendada de estas, que buenísimas
    besos

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  14. Muchas gracias a tod@s, me alegro que os gusten, y si las hacéis ya me contareis. Besitos!!

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  15. Te quedaron divinas tengo que volver a intentarlo....Besos

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  16. Te han quedado de 10, con una pinta estupenda, me gustan, besos

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  17. Me encantan las magdalenas, te han quedado muy bien. A mi siempre se me olvida echar el azucar por encima.

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  18. Mi niña,vaya delicia de magdalenas nos has preparado,se ven tentadoras y riquísimas,tomo nota ta para mi desayuno del Domingo.
    Un besote enorme preciosa.

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  19. Carmen, a mí las magadalenas me pierden. Tienen muy buena pinta y seguro que no queda ni una porque son un vicio. Besos

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  20. Si tú dices que riquísimas habrá que probrarlas! que ando yo últimamente aficionau a los cupcakes y estoy en busca de la magdalena perfecta! hehe!! te han quedau preciosas!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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  21. Deliciosas, me encantan las magdalenas y las tuyas son fantásticas.
    Un beso

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  22. ¡¡¡¡Qué preciosidad de magdalenas!!!!!. Te felicito, te quedaron estupendas

    Besitos

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  23. Tienes toda la razón preciosa!, solo hay que verlas para ver que son riquísimas!!!..me dan ganas de hacer..este finde tal vez!
    Cariños y feliz casi fin de semana Carmen!

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