martes, 11 de diciembre de 2012

BIZCOCHO MAGICO








Ingredientes:
4 huevos
75 g. de harina
220 g. de azúcar
100 g. de coco rallado
125 g. de mantequilla fundida
300 g. de nata para montar
180 g. de leche semidesnatada
1 cucharada de ralladura de limón
60 g. de zumo de limón
150 g. crema de limón o azúcar glass para adornar el bizcocho

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

-Poner a precalentar el horno a 180º.
-Pesar todos los ingredientes. Reservar.
-Poner la mariposa  en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar, 3 min., temp. 37º, vel. 3 1/2. Repetir otros 3 min., sin temp. y a la misma vel.
-Poner la vel. 2 1/2 sin tiempo y por el bocal ir echando la harina poco a poco, y a continuación los demás ingredientes.
-Verter la mezcla en un molde de 24 cm. untado con un poco de mantequilla y harina. La masa estará liquida pero al hornear produce un bizcocho con tres capas distintas, de ahí el nombre de bizcocho mágico. Meter al horno durante 35 min.
-Sacar y dejar templar, desmoldar y echar por encima la crema de limón (pinchar aquí para ver la receta), o si lo preferís, cuando este frío podéis  espolvorear con azúcar glass.


 Huevos y azúcar, la mariposa la puse después de hacer la foto
 Echando la harina poco a poco
 Mantequilla
 Leche
 Nata
 Zumo de limón
 Ralladura de limón
 Coco rallado
 Mezcla termina
Mezcla en el molde
 Bizcocho recién horneado
 Bizcocho templado con la crema de limón ¡¡esta buenísimo!!
 Este es otro bizcocho mágico que hice y lo espolvoree con azúcar glas, a mi me gusto más con la crema de limón

PREPARACIÓN TRADICIONAL

-Poner a precalentar el horno a 180º.
-Pesar todos los ingredientes. Reservar.
-Batir los huevos con el azúcar en un recipiente grande hasta que blanqueen, y agrear la harina poco a poco sin dejar de batir y luego el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
-Verter la mezcla en un molde de 24 cm. untado con un poco de mantequilla y harina. La masa estará liquida pero al hornear produce un bizcocho con tres capas distintas, de ahí el nombre de bizcocho mágico. Meter al horno durante 35 min.
-Sacar y dejar templar, desmoldar y echar por encima la crema de limón, o si lo preferís, cuando este frío podéis espolvorear con azúcar glass.

La fuente de esta receta Elena del blog "Chocolate y Pimienta" 

15 comentarios:

  1. Que bueno yo lo hice pero no se separaron las capas, pero no importa porque es delicioso.

    Besitossss

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  2. Qué buena pinta tiene! El coco no me gusta, supongo que cambiándolo por harina saldrá...o no!
    Besos!

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  3. te ha quedado genial Carmen, tiene que estar delicioso.
    Un abrazo guapa y metomonota enseguida.

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  4. Esas capas tengo que verlas por mí mismo Carmen. Se ve delicioso. Besitos.

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  5. que delicia me encanta el sabor del limón.
    besoss guapaaaaa

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  6. Medio paisana,,,pero que cosas mas ricas haces e mi ausencia,,,mi agente Jose-008 dice que tiene que verlas,,,,pues yo que soy la agente 009 me lo creo porque lo dice stu,,,,ayyyy ese agente, por lo pronto yo ahora imprimo la receta y sin tardar mucho mañana le hago uno al Tremendo , tu paisano y te digo, perdona que no venga lo que debo pero es que sigo con la salud,,,,jodidilla como se dice en nuetra tierra.

    Un abrazo grande y regrande ,,,venga,,,,de paisana,,,

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  7. Hola Carmen, menudas ganas de comerme un trozo ahora mismo. Yo también le quitaría el coco pero la crema de limón ummmm. Un besote

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  8. Que bueno este bizcocho ,me imagino que si le ponemos almendra en vez de coco ,estar bueno tambien verdad?,aunque asi me parece perfecto
    besinos Carmen

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  9. Delicioso bizcocho guapa, una delicia, me llamó mucho la atención lo de las capas!!
    Ésta es la primera vez que vengo a tu blog, me lo recomendaron y si, es buenísimo, así que con tu permiso me quedo a seguirte que no quiero perderme nada!!
    Besos

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  10. Yo creo que es mágico porque desaparece en un visto y no visto. Muy bueno.
    Besos.

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  11. Te ha quedado con una pinta magica, tiene que estar delicioso, me ha encantado. Besicos

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  12. Con el glaseado de limón tiene que estar de escándalo... mágico porque desapareció en un segundo?? jaja. Un beso

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  13. Estoy de SORTEO en mi blog EL DUENDECILLO DE MI COCINA, pásate y participa que sólo dura hasta el 20 de diciembre ;)

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  14. Qué delicia Carmen , al igual que a ti creo que me gustaría mas con la crema de limón.
    Hay que probarlo :)
    Besinos .

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