BIZCOCHO INTEGRAL GLASEADO

Ingredientes:
6 huevos
Una pizca de sal
160 g. de azúcar
El zumo de 1 naranjas grandecita y la ralladura 
100 g. de aceite de girasol
290 g. de harina integral
1 sobre de levadura química
2 cucharadas de agua de azahar

Para la glasa:
100 g. de azúcar glass
2 cucharadas de zumo de naranja

PREPARACIÓN

-Engrasar un molde de 26 cm. de corona con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
-Precalentar el horno a 180º.
-Echar al vaso los 100 g. de azúcar del glaseado, 20 seg., vel. 5-10. Sacar y reservar.
-Poner la harina y la levadura en el vaso, 10 seg., vel. 6. Sacar y reservar.
-Separar las claras de las yemas.
 -Con el vaso bien limpio y seco, poner la mariposa en las cuchillas y echar las claras con una pizca de sal, 6 min., vel. 3 1/2. Cuando estén casi montadas echar 80 g. de azúcar. Sacar a un recipiente y reservar.
-Añadir al vaso sin lavar las yemas de los huevo y 80 g. de azúcar, 2 min., 37º, vel. 3 1/2.
-Agregar el aceite,  el zumo de naranja (reservar 2 cucharadas de zumo para la glasa) y la ralladura, y el agua de azahar, 1 min., vel. 3 1/2.
-Incorporar la harina reservada, 10 seg., vel. 3.
-Echar la masa al recipiente donde tenemos las claras montadas, y unir todo delicadamente con movimientos envolventes para que no se bajen.
-Verter la mezcla en el molde y meter al horno durante 30 minutos (comprobar si esta hecho pinchando con una aguja, esta tiene que salir limpia).
-Sacar el bizcocho del horno, y decorar con el glaseado caliente. Dejar enfriar dentro del molde, y desmoldar.
GLASEADO:
-Poner en un recipiente apto para microondas el azúcar glass y las dos cucharadas de zumo de naranja, remover hasta que se integre y meter al microondas 1 min. a máxima temperatura. Sacar, remover, y echárselo al bizcocho.

Ingredientes

Claras montadas con la masa 

Mezcla unida con las claras y en el molde lista para hornear

Bizcocho recién horneado y con la glasa

Bizcocho ya frío listo para degustar


QUEDA RIQUÍSIMO, Y MUY ESPONJOSO, Y PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE LE PODÉIS AÑADIR PEPITAS DE CHOCOLATE. Y QUE DISFRUTÉIS DE ESTE BIZCOCHO.