CREMA DE PUERROS

Para 4 personas

Ingredientes:

375 g. de  puerros (solo la parte blanca)

1 zanahoria grandecita

200g. de patatas

50 g.de aceite de oliva

500 g. de agua (mejor si es caldo de ave)

Sal o avecrem al gusto

5 quesitos ligeros o 200 de nata para cocinar

PREPARACIÓN

-Vierta en el vaso el aceite, las patatas y la zanahoria en trozos no muy grandes, trocear 5 seg., vel., 5.

-Incorporar los puerros limpios y troceados, y repita la misma operación, a continuación programar 12 min., temp. varoma, vel., 1

-Cuando acabe el tiempo, agregar el agua, la salo avecrem y programar 20 min., temp., 100º, vel. 1.

-Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture, 1 min., vel., 7. Si no ha quedado bien triturado repita la misma operación

-Añada los quesitos o la nata (lo que prefiera) y programe 5 min., temp., 90º, vel., 3, rectifique el punto de sal si fuera necesario. También se puede añadir un poco mas de agua, si prefiere mas suelta la crema.