BIZCOCHO DE NATA

Ingredientes:
5 huevos
400 g. de nata para montar 35%  m.g.
220 g. de azúcar
300 g. de harina para bizcochos o, (harina repostería y un sobre de levadura química Royal)
5 g. de levadura química Royal 
Ralladura de un limón
Ralladura de una naranja
50 g. de licor de manzana sin alcohol
Azúcar glass para adornar 
Papel vegetal para forrar el molde o, (Mantequilla y harina para el molde) 

PREPARACIÓN

-Poner el horno a precalentar a 180º.
-Forrar el molde con papel vegetal o, engrasar con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Reservar.
-Poner en el vaso la harina y la levadura, 10 seg. vel. 6. Sacar y reservar.
-Limpiar muy bien el vaso  y poner la mariposa.  Con el vaso frió, y la nata bien fría montar la nata. Agitar el envase y echarla al vaso,  programar a vel. 3 1/2 sin tiempo (estar muy pendiente  porque se monta enseguida la nata), cuando comience a espesar echar 100 g. de azúcar. Sacar y reservar.
-Sin limpiar el vaso y con la mariposa, echar los huevos y 120 g. de azúcar, 4 min. temp. 37º, vel. 3 1/2. A continuación otros 4 min., vel. 3 1/2, sin temperatura.
-Quitar la mariposa. Añadir la ralladura de limón, la de naranja y el licor de manzana, 10 seg,. vel. 3 1/2.
-Poner la vel. 2 sin tiempo, y por el bocal incorporar la nata cucharada a cucharada hasta que se termine. Sin apagar la maquina subir a vel. 3 e ir incorporando la harina con la levadura poco a poco, hasta que quede todo integrado.
-Verter la mezcla en el molde y meter al horno durante 40 min. Si veis que se tuesta mucho poner papel de aluminio por encima.
- Cuando termine el tiempo pinchar el bizcocho con una aguja, esta tiene que salir limpia, si no es así ponerlo un poquito mas de tiempo.  Apagar el horno y dejar el bizcocho 5 min. dentro con la puerta entre abierta.
-Sacar, y dejar enfriar entes de desmoldar. Adornar con el azúcar glass.

 Ingredientes

 Nata Montada

 Huevos y azúcar batidos

 Masa terminada

Masa en el molde

 Bizcocho recién sacado del horno

Bizcocho listo para degustar


CUANDO SE ESTABA  HACIENDO EL BIZCOCHO DABA UN OLORCITO....... Y QUEDA MUY ESPONJOSO Y MUY JUGOSO.  ¡¡¡VAMOS QUE ESTA RIQUÍSIMO!!!!  ESPERO QUE OS GUSTE.