MACARRONES CON POLLO Y SALSA DE VERDURA

Ingredientes:
240 g. de pechuga de pollo en cuadritos 
Sal
Pimienta
10 g. de aceite de oliva

Para la salsa:
20 g. de aceite de oliva
50 g. de puerro limpio y troceado
150 g. de calabacín limpio en trozos
80 g. de pimiento verde troceado
80 g. de pimiento rojo troceado
320 g. de leche semidesnatada
Media pastilla de caldo de pollo
Sal

Para cocción de los macarrones:
1 litro y 1/2 de agua caliente del grifo
Sal (al gusto)
Una cucharada de aceite de oliva
300 g. de macarrones

PREPARACIÓN

-Salpimentar el pollo.
-Poner la mariposa en las cuchillas, echar los 10 g. de aceite y el pollo, 5 min., temp. varoma, giro izq., vel. cuchara. Sacar y reservar en un cuenco.

SALSA DE VERDURA:
-Poner en el vaso el calabacín, el pimiento verde, el pimiento rojo, y el puerro, 5 seg., vel. 5, bajar con la espátula lo que haya  quedado en las paredes del vaso. A continuación añadir el aceite y la sal (al gusto), 8 min., temp. varoma, vel. 1.
-Incorporar la leche y la media pastilla de caldo, 20 seg., vel. 5-10, bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes y tapa del vaso. A continuación 7 min., temp. 90º, vel. 2, rectificar el punto de sal si fuera necesario. Verter en el cuenco donde esta el pollo, y reservar en un sitio donde se mantenga caliente.

COCCIÓN  MACARRONES:
-Pesar los macarrones y reservar.
-Echar  al vaso el agua caliente del grifo, la sal, y el aceite de oliva, 5 minutos, 100º, velocidad 1.
-Añadir la pasta por el bocal del vaso, programar 11 min., temp. 100º, giro izq., vel. cuchara.
-Escurrir los macarrones utilizando el recipiente Varoma.
-Servir los macarrones con la salsa por encima caliente.

                                         Ingredientes

                                        Pechuga de pollo en cuadritos

                                        Salsa de verdura terminada

                                         Salsa de verdura con el pollo

                                         Macarrones cocidos

                                         Emplatado, y listo para degustar ¡¡Bon appetit!!

ESPERO QUE OS GUSTE ESTE PLATO.  QUE DISFRUTÉIS DE LA SEMANA SANTA.