lunes, 18 de abril de 2011

MACARRONES CON POLLO Y SALSA DE VERDURA


Ingredientes:
240 g. de pechuga de pollo en cuadritos 
Sal
Pimienta
10 g. de aceite de oliva

Para la salsa:
20 g. de aceite de oliva
50 g. de puerro limpio y troceado
150 g. de calabacín limpio en trozos
80 g. de pimiento verde troceado
80 g. de pimiento rojo troceado
320 g. de leche semidesnatada
Media pastilla de caldo de pollo
Sal

Para cocción de los macarrones:
1 litro y 1/2 de agua caliente del grifo
Sal (al gusto)
Una cucharada de aceite de oliva
300 g. de macarrones

PREPARACIÓN

-Salpimentar el pollo.
-Poner la mariposa en las cuchillas, echar los 10 g. de aceite y el pollo, 5 min., temp. varoma, giro izq., vel. cuchara. Sacar y reservar en un cuenco.

SALSA DE VERDURA:
-Poner en el vaso el calabacín, el pimiento verde, el pimiento rojo, y el puerro, 5 seg., vel. 5, bajar con la espátula lo que haya  quedado en las paredes del vaso. A continuación añadir el aceite y la sal (al gusto), 8 min., temp. varoma, vel. 1.
-Incorporar la leche y la media pastilla de caldo, 20 seg., vel. 5-10, bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes y tapa del vaso. A continuación 7 min., temp. 90º, vel. 2, rectificar el punto de sal si fuera necesario. Verter en el cuenco donde esta el pollo, y reservar en un sitio donde se mantenga caliente.

COCCIÓN  MACARRONES:
-Pesar los macarrones y reservar.
-Echar  al vaso el agua caliente del grifo, la sal, y el aceite de oliva, 5 minutos, 100º, velocidad 1.
-Añadir la pasta por el bocal del vaso, programar 11 min., temp. 100º, giro izq., vel. cuchara.
-Escurrir los macarrones utilizando el recipiente Varoma.
-Servir los macarrones con la salsa por encima caliente.

                                         Ingredientes
                                        Pechuga de pollo en cuadritos
                                        Salsa de verdura terminada
                                         Salsa de verdura con el pollo
                                         Macarrones cocidos
                                         Emplatado, y listo para degustar ¡¡Bon appetit!!

ESPERO QUE OS GUSTE ESTE PLATO.  QUE DISFRUTÉIS DE LA SEMANA SANTA.

49 comentarios:

  1. QUÉ RICOS CARMEN, YA VAN DOS DE PSATA QUE COMENTO AHORA Y A DOS CARMENES,JEJEJE CON LO QUE ME GUSTA A MI LA PASTA Y EL POLLO, PERFECTOS, BESITOS

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  2. Los macarrones a mí como me los des, jaja, pero con tomate me gustan más, eso es verdad.

    Así no tienen mala pinta tampoco.

    Besos

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  3. Que plato de pasta tan suculento, menudo alimento.
    Buena semana

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  4. Un plato de pasta de lo mas completo wapa y seguro que rico rico.
    Bicos mil.

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  5. Una delicia de pasta y la salsita me ha encantado,la voy hacer¡¡¡
    Mil besitos guapa y feliz semana Santa.

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  6. Qué ricoooooos!!!! Y esa salsita, tiene una pintaaaaaaaaaa...Besos

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  7. UN PLATO ÚNICO MUY INTERESANTE, CARMEN. M HA GUSTADO MUCHO, MUCHO.
    ENHORABUENA X LA RECETITA, GUAPA, YA T CUENTO, JE,JE

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  8. Os agradezco muchisimo a todas vuestros comentarios, me alegra que os guste este plato, esta muy bueno, y si lo hacéis espero que os guste. Besito!!!

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  9. Qué rico, así no he probado nunca la pasta y se ve delicioso, me lo apunto gracias. Besos.

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  10. Tienen una pinta estupenda. Nunca he hecho yo los macarrones en la Thermomix.
    Un abrazo.

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  11. Tienen una pinta estupenda. Nunca he hecho yo los macarrones en la Thermomix.
    Un abrazo.

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  12. Es un plato muy completo y una manera de colar las verduras a los peques.
    Besos.

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  13. ESTOS MACARRONES HAN SIDO MI MENÚ D HOY, Q RAPIDILLA, EH?? PERO M ENTRARON X EL OJIÑO Y COMO TENÍA D TODO... BUENO, MENOS PMTO VERD, LO PUSE TODO ROJO Y LA SALSITA M HA SALIDO COLORADITA, JI,JI,JI. ESTÁN MUY RICOS, CARMEN, YA LOS HE CARTADO ANTES D LA HORA PERO ES Q NO M AGUANTABA, JI,JI, Y Q SABOR TAN ESTUPENDO TIENEN!!!
    MUCHÍSIMAS GRACIAS POR LA RECETA, ESTÁ MUY RICA, ES SABOR M HA ENCANTADO Y AL ENANO ESTOY SEGURA D Q TB, XQ LOS MACARRONES SIN TOMATE LE GUSTAN MOGOLLÓN, GRACIAS, AMIGA

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  14. Un plato muy rico y sano, Carmen.
    Muy buena la salsa de verduras.

    Un beso

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  15. Hola Carmen,que macarrones más ricos y esa salsita tiene que quedar de lujo,pienso hacerlos ya mismito,ya te contaré que tal aunque viniendo de tí la receta,que se puede esperar.Un beso muy gordo y que lo pases muy bien éstos días de Semana Santa.

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  16. Fijate si habrá recetas para la pasta y aún siguen apareciendo algunas que ni he visto ni probado, como la tuya... Por los ingredientes usados tiene que estar muy rica. Un beso y Feliz Semana Santa.

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  17. Que platito de pasta mas completitooo!!! me lo apunto, te ha quedado estupendo
    Un beso

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  18. Carmen que buenos,los macarrones me chiflan.Es cuestión de probar estos con pollo...ummmmm me imagino el sabor tan bueno que deben tener.
    Gracias por tus ricas recetas!!!
    Un besazo amiga.

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  19. Hola a todas, perdonar por no contestaros antes, pero es que he estado fuera, y os agradezco mucho todos vuestros comentarios, espero que si lo hacéis os guste. Besitos!!!!

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  20. carrrrrrrmennnnn holaa guapa!!!!
    ais q he estado de vacaciones unos diasss..
    ya estoy en casita.. y no queria dejar de pasarme por tu cocinita.. para ver estos ricos macarrones con pollo!!
    besitosssssss

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  21. Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
    Este plato se ve riquísimo!!!

    besos
    Irina

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  22. Que rica esta salsita, me encanta para variar yo siempre hago los macarrones con tomate, y esta versión me va a ir muy bie para innovar. Tiene que saber muy rica. Besos.

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  23. María, yo también he estado unos días fuera, y me alegra verte por mi cocina. Gracias guapa. Besitos!!

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  24. Hola Irina, encantada de conocerte, y me alegra tenerte por aquí. Espero que sigamos en contacto. Besitos guapa!!

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  25. Hola Joaquina, yo suelo variar la forma de hacer los macarrones porque la pasta nos encanta en casa, así no nos aburrimos. Espero que te guste. Besitos guapa!!

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  26. Unos macarrones muy ricos, los probare.

    Un besito.

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  27. Hola Sipos, si los pruebas ya veras que ricos están. Gracias por visitarme. Besitos guapa!!

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  28. Uuuuh1, que ricos con lo que me gusta la pasta, esto hay que probarlo
    Besotes

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  29. Hola Pilar, me alegra verte por aquí, y si lo pruebas espero que te guste. Un beso guapa!!

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  30. Carmen me gusta mucho esta receta creo que tiene que estar muy rco con esa salsita.


    Una cosilla porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada, lo puedes quitar en configuración en comentarios.

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  31. Muchas gracias Trini, no sabia que tenia la verificación, como a mi no me sale. Y me alegra que te guste la receta, en mi casa les ha gustado mucho. Besitos guapa!!!

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  32. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  33. Carmen, gracias por visitarme y quedarte en mi cocina, yo tambien me quedo en la tuya, pero no porque tu te hayas quedado, si no porque me encanta tu cocina y tus recetas, y de ejemplo estos macarrones, que diseño mas bonito y encima te estoy escribiendo y con esa musica de fondo me dan ganas de contarte mi vida desde que nací hasta ahora en tal de seguir escuchandola, jejejeje, es que es tan potita la cancion, jejejeje
    te agrego a mi lista de blog.
    Un beso y hasta la proxima entrada.

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  34. Hola Fermín, bienvenido, me alegra tenerte aquí, y que te guste la música, yo ya te tengo en mis blog amigos. Besitos y hasta la próxima entrada.

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  35. Gracias por tu visita. Estos macarrones riquisimos me copio la receta a ver si le doy más caña a mi thermomix.
    Me quedo siguiendote para aprender lo que pueda.

    Un besito.

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  36. Hola Virginia, bienvenida, y yo también te doy las gracias por devolverme la visita, y espero que nos sigamos visitando. Me alegra que te hayan gustados los macarrones. Besitos guapa!!

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  37. Hola Carmen
    Gracias por visitarme,me encantan esos macarrones tienen que estar riquisimos,no tengo thermomix pero sin duda los probaré de hacer.
    Un besito me quedo para seguir viendo tus delicias.

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  38. Carmen ,te quedo un plato de pasta estupendo ,ademas con la thermo es una gozada
    besinos

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  39. Hola Kikanuka,bienvenida, y muchas gracias por devolverme la visita. Me alegra saber que te gusta esta receta de macarrones, si los haces ya veras que ricos están. Besitos!!

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  40. Hola Pinky, están muy buenos, a mis hijos les ha gustado mucho. Gracias por tu tiempo. Besitos guapa!!

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  41. Tiene una pinta buenísima y en general todo lo que llevo visto hasta ahora!! me quedo como seguidora que me ha gustado tu cocina!

    besos

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  42. YA DE VUELTA A LA VIDA DE SIEMPRE, ME QUEDO ENCANTADA CON TU ENTRADA, TIENE UNA PINTA ESTUPENDA Y ME HA ENCANTADO.
    BESOS

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  43. carmennnnnnnnnnnnnnnnnn

    " ande" andas?? que se te hecha de menos, chiquillaaaaaaaaaaaaaa

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  44. Hola Asj,bienvenida a mi blog, y encantada de que estés aquí. Me alegra que te guste mi cocina. Besitos guapa!!

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  45. Hola Elena, me alegra que estés de vuelta, y que te gusten estos macarrones. Besitos guapa!!

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  46. María cariño, ya he vuelto. Besitos!!

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  47. ¡Qué ricos, Carmen! Mis hijas piden a menudo pasta y siempre es bueno tener nuevas opciones....Gracias.

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  48. Caty, a mis hijos les ha gustado mucho esta forma de comer los macarrones, espero que a tus hijas también les guste. Besitos amiga!!

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