ENSALADA DE PASTA (PLUMAS CON VEGETALES)

Para 4 personas

Ingredientes:
1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso
1 frasco de atún claro en aceite de oliva
Queso blanco especial ensaladas o queso de burgos
15 tomates cherry
7 varitas de cangrejo (tronquitos de mar)
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Vinagre  (al gusto)
Aceite de oliva (al gusto)

Para cocción de la pasta:
1 litro y 1/2 de agua caliente del grifo
Sal (al gusto)
Una cucharada de aceite de oliva
300 g. de plumas con vegetales especial ensaladas

Para la cocción de los huevos:
800 g. de agua con sal y un chorrito de vinagre
2 huevos

PREPARACIÓN

 COCER LA PASTA:
-Pesar las plumas con vegetales y reservar.
- Echar al vaso el agua caliente del grifo, la sal,  y la cucharada de aceite, 5 min., temp.100º, vel. 1.  A continuación 11 min., temp. 100º, giro izquierda, vel. cuchara, y con la maquina en marcha ir echando la pasta por el bocal.
-Cuando termine el tiempo, poner la pasta a escurrir en el recipiente varoma, y verter en una ensaladera, dejar enfriar.
-Tirar el agua del vaso.

 COCER LOS HUEVOS:
-Echar al vaso el agua con sal y un chorrito de vinagre, colocar el cestillo con los huevos dentro del vaso, programar 15 min., temp. varoma, vel. 4. Sacar y ponerlos a refrescar en el grifo con agua fría. Dejar enfriar.

ELABORACIÓN DE LA ENSALADA:
-Pelar los huevos, partirlos en trocitos y echarlo a la ensaladera con la pasta.  Echar el bonito, las aceitunas negras partidas por la mitad, el queso (si es de burgos cortarlo en cuadritos), los tomates cherry partidos por la mitad, las varitas de cangrejo partido en trozos de medio centímetro, la sal, pimienta, aceite y vinagre (al gusto), y remover todo para que se integre, y listo para llevar a la mesa.

 Ingredientes utilizados

Pasta ya cocida escurriendo en la varoma

 Huevos ya cocidos

Ensalada de pasta de Plumas con vegetales ya elaborada, lista para servir.


EN MI CASA NOS ENCANTA LA PASTA, Y ESTA ENSALADA ESTA BUENÍSIMA!!.! ESPERO QUE OS GUSTE.