LENTEJAS CON PATATA Y CHORIZO

Para 5 personas

Ingredientes:

350 g. de lentejas

750 g. de agua o caldo de pollo o de carne

200 g. de patatas en taquitos pequeños

100 g. de zanahorias

50 g. de pimiento verde

2 dientes de ajos

100 g. de cebolla

1 chorizo cortado en rodajas

30 g. de aceite de oliva

Sal (al gusto)

1 hoja de laurel

PREPARACIÓN

-Ponga las lentejas en remojo la noche anterior.

-Poner el pimiento, la zanahoria, el ajo y la cebolla en le vaso de la thermomix, y trocear 4 seg.,vel., 4 1/2. Bajar con la espátula los restos que queden en las paredes y tapadera. Echar el aceite y sofreír 5 min., temp., varoma, vel., 3/2.

-Sacar las lentejas de remojo, y escurrirlas. Verterlas en el vaso.

-A continuación, agregar los ingrediente restantes, finalizando con el agua y programar 25 min., temp., 100º, giro a la izquierda, vel., cuchara. Retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique.

-Cuando pare la maquina, compruebe si las lentejas están tiernas, de no se así, programar unos min. mas a la misma temp. y velocidad.

-Finalmente, si lo desea, añada mas agua, rectifique el punto de sal y deje reposar unos minutos antes de servir.