SPAGHETTIS INTEGRALES CON CREMA DE ALBAHACA Y GAMBAS

Para 4 personas

Ingredientes:
25 g.de mantequilla
340 g. de nata liquida para cocinar
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
Nuez moscada (al gusto)
25 g. de albahaca fresca
1 diente de ajo
200 g. de gambas congeladas (descongeladas)
Queso rallado parmesano 

Para cocción de la pasta:
1 litro y 1/2 de agua
Sal (al gusto)
Un chorrito de aceite de oliva
350 g. de spaghettis integrales

PREPARACIÓN

-Poner el queso  troceado en el vaso y programar 10 seg., vel. 5-10.
- Echar al vaso el ajo y la albahaca, 8 seg. vel. 5-10. Bajar con la espátula lo que queda en las paredes y tapa del vaso.
-Añadir la mantequilla, la nata, sal,  pimienta, y nuez moscada, 20 seg. vel. 5 (bajar con la espátula lo que queda en las paredes y tapa del vaso). A continuación 7 min. temp., 90º, vel. 2.
-Agregar las gambas, 3 min., 90º, vel. 2. Sacar y reservar en un sitio donde no se enfrié la salsa.

PARA COCER LA PASTA:
-Limpiar un poco el vaso y la tapa. Poner el agua con un poquito de sal, y un chorrito de aceite, programar 12 min., 100º, vel. cuchara.
-Cuando termine quitar el cubilete, y a través del bocal de la tapa poner los spaghettis enteros, y empujarlos suavemente con el cubilete, programar 10 min., 100º, vel. cuchara.
-Escurrir los spaghettis en el recipiente varoma, y verter en una fuente de servir o directamente en el plato, y condimentar con la salsa preparada, que se habrán mantenido calientes. Servir a la mesa con el queso rallado aparte.

                                         Ingredientes

                                         Ajo y albahaca triturado

                                         Salsa terminada con las gambas

                                        Introduciendo los spaguettis en el vaso

 

                                         Spaghettis cocidos escurriendo en la varoma

                                         Spaguettis emplatado condimentado con la salsa
                                          ¡¡Bon appétit¡¡


ESPERO QUE OS GUSTE.