PASTEL DE ARROZ PARA EL CALOR

Ingredientes:
Para cocer los huevos:
800 de agua
Sal
Un chorrito de vinagre
4 huevos

Para cocer el arroz:
1 litro de agua
50 g. de aceite de oliva
Sal
400 g. de arroz

Para el relleno:
120 g. de cebolla
20 g. de aceite de oliva
220 g. de tomate frito (comprado o casero)
2 latas de atún en aceite de oliva de 80 g. cada una
Mayonesa (comprada o casera)
2 huevos cocidos picados

Para adornar:
130 g. de tomate frito (comprado o casero)
1 lata de atún en aceite de oliva de 80 g.
2 huevos cocidos partidos en gajos
Mayonesa (comprada o casera)

PREPARACIÓN

COCER LOS HUEVOS:
-Echar el agua en el vaso, el chorrito de vinagre y la sal. Meter el cestillo en el vaso con los huevos, 18 min., temp. varoma, vel. 2.
-Retirar el cestillo con la espátula, y ponerlos debajo del agua fría.
-Pelar los huevos, tirar el agua del vaso, y poner los 2 huevos del relleno, 2 seg., vel. 4. Sacar y reservar.
COCER EL ARROZ:
-Poner el agua, el aceite y la sal, introducir el cestillo dentro del vaso, 7 min., temp. varoma, vel. 1.
-Sin abrir la maquina, verter el arroz a través del bocal de la tapa (caerá en el cestillo), 15 min., temp. varoma, vel. 4 (mover el arroz con la espátula de vez en cuando).
-Sacar el cestillo con el arroz enseguida, volcarlo en una fuente bien extendido para que se vaya enfriando.
RELLENO:
-Tirar el agua del vaso y  echar el acete y la cebolla en trozos , 6 seg., vel. 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. A continuación, 8 min., temp. varoma, vel. 1.
-Incorporar el tomate y el atún, 1 min., temp. varoma, giro izquierda, vel. 1. Sacar y reservar.

ELABORACIÓN:
-Forrar con film transparente un molde de unos 23 cm. (que sobre film por el molde para luego taparlo).
-Dividir el arroz en tres partes iguales, pondremos una capa de arroz bien extendida y apretar un poquito, echar el atún con tomate y cebolla, otra capa de arroz, encima el huevo picado y mayonesa (al gusto), y la ultima capa de arroz bien extendida. Tapar con el film sobrante y meter al frigorífico.
-Antes de servir adornar, desmoldar, echar el tomate frito y cubrir toda la parte de arriba, poner el atún, colocar los gajos de huevo cocido y lo que os sobre lo picáis y lo ponéis en el centro, echar un poquito de mayonesa al rededor, y servir.

                                         Ingredientes

                                         Huevos ya cocidos

                                        Arroz cocido extendido en la bandeja para que se enfrié

                                        Relleno de cebolla, bonito y tomate terminado

                                         Primera capa de arroz, y encima se le hecha el relleno de cebolla bonito y tomate

                                        Segunda capa de arroz con el huevo picado y la mayonesa

                                         Tercera capa de arroz, y tapado con el flim sobrante

                                         Pastel adornado, y listo para llevar a la mesa

AHORA CON ESTOS CALORES APETECE PLATOS FRIOS, Y ESTE PASTEL ESTA DELICIOSO!!! NO DEJEIS DE PROBARLO. ¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!!