sábado, 10 de septiembre de 2011

MUSLOS DE POLLO A LA CREMA DE CHAMPIÑONES



Ingredientes:
50 g. de bacón
170 g. de cebolla
20 g. de aceite de oliva
6 o 7 muslos de pollo
Sal
Pimienta
1 cucharadita de harina
200 g. de vino blanco
200 g. de agua caliente del grifo
1 pastilla de caldo de pollo
250 g. de champiñones limpios y cortados en laminas finas
Un poquito de tomillo y orégano
Una hoja de laurel
1 yema de huevo
110 g. de nata para cocinar

PREPARACIÓN

-Echar el bacón dentro del vaso y programar, 3 min., temp varoma, giro izq., vel. 1. Sacar y reservar en una fuente.
-Poner en el vaso la cebolla troceada y el aceite, 4 seg., vel. 5. A continuación 5 min., temp. varoma, vel. 1.
-Salpimentar el pollo y añadirlo al vaso, 5 min., temp. varoma, giro izq., vel. cuchara.
-Agregar la cucharadita de harina, el vino blanco, la pastilla de caldo disuelta en el agua caliente, los champiñones, el tomillo, el romero, y la hoja de laurel, 25 min., temp.varoma, giro izq., vel. cuchara.
-Cuando termine el tiempo retirar solo los muslos de pollo y el laurel del vaso a la fuente junto con el bacón , y dejar el resto dentro para hacer la salsa, 30 seg., vel. 7.
-Agregar la nata y la yema de huevo, 10 seg., vel. 6. A continuación 3 min., temp. 80º, vel. 3.
-Verter la salsa sobre el pollo y a la mesa.
-Servir caliente acompañado con arroz blanco.


Ingredientes
Bacón  ya hecho
Cebolla pochada
Muslos rehogados
 Muslo ya guisados
 Salsa terminada
Muslos con la salsa ya emplatado

¡¡¡¡¡ESPERO QUE LO DISFRUTÉIS, BUEN PROVECHO!!!!!

34 comentarios:

  1. Helena , pasate por mi blog que he colgado las fotos de mi hija que se ha casado el 3 de Septiembre.

    Besitos guapa

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  2. Carmen, perdoname por favor que estaba mirando a Elena y se me ha ido el punto.

    Besitos

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  3. me apunto la recetita que en casa gusta mucho el pollo,yo lo adaptaria a la manera tradicional eso si.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  4. Que buenisima tiene que estar esta receta, me la guardo para hacerla en cuanto tenga todos los ingredientes.
    Un besito

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  5. Carmen, guapísima! hay que ver cómo nos cuidamos! esta receta me la apunto porque se ve genial y me ha sorprendido que los muslitos queden tan enteros, a mi se me suelen estropear bastante! uyss esa salsita con una punta de pan!! un beso bombón!

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  6. Qué pollo más bueno!!! Me lo apunto para cuando el "gordólogo" me dé permiso, que con la nata y el bacon, la dieta peligra!!
    Besitos

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  7. Para untar y no parar y comerte una barra de pan, buenisimo, besicos,

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  8. Tiene un aspecto estupendo, para dejar limpio el plato. Qué salsa tan apetecible, me la anoto...

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  9. Qué salsita! Para comérsela a cucharadas.
    Besos.

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  10. Que receta de pollo mas rica ,me gusta ,te quedo ideal con esa salsa
    besinos

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  11. Seguro que esa salsita le va fenomanal al pollo, tiene que estar muy rico.

    Besos,

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  12. tiene que estar riquisimo, cuando termine la dieta no dudes que lo probare.

    un besazo guapetona.

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  13. Camen ¡voy a tomar buena nota de esta receta porque cae seguro en casa! ¡Qué rica! ¡Me ha gustado mucho! Besos y feliz comienzo de semana.

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  14. realmente bueno este pollo y su salsita ummmm que cosa mas apetecible

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  15. Os agradezco mucho vuestra visita y comentarios. Me alegra que os guste esta receta, esta riquísimo!!! Muchos besito a todas.

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  16. seria candidata para la cena de hoy esta receta tuya Carmen. Que rica!!!!
    Voy a ver si tengo de todo y me pongo a ello!

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  17. María, si lo haces ya me dirás que te ha parecido, gracias por tu comentario. Besitos guapa.

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  18. Pues tiene que estar para mojar pan y no parar, Carmen deliciosa, gracias por compartirla con nosotr@s.
    Y la tarta de galletas ummmmmmm, me acabas de recordar que mil años que no la hago así que tendre que ponerme a ella, que mala es la envidia!!!! pero...sana
    Mil besos guapisima

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  19. hola carmen guapa..
    que buena receta, asi debe de estar el pollo riquisimo!
    graciass!
    buenas noches..
    un abrazo

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  20. Carmen,estosmuslos de pollo,tienen
    que estar riquisimos,una excusa,
    para mojar mucho pan.
    Un abrazo guapa

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  21. Que partido le sacar a la maquinita, yo haría la salsa pero la carne como que no me atrevo aunque ese pollo tienen pintaza! Besos

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  22. Hola chicas, el pollo sale muy rico, espero que os animéis hacerlo. Muchas gracias por vuestra visita, y os agradezco vuestros comentarios. Besitos!!!

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  23. CHAPÓ!!!! CARMEN, AINS, M ENCANTA ESA COMBINACIÓN D INGREDIENTES, GUAPA. JOLÍN, A ESTAS HORAS Y YA CON HAMBRE... JA,JA,JA, NO TENGO REMEDIO.
    ENHORABUENA X LA RECETIÑA, TIENE Q ESTAR D CINE. GRACIAS X COMPARITRLA, AMIGA

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  24. Buenas tardes Carmen. Una receta de muslos de pollo con crema de champiñón exquisita, estaría mojando pan en esa salsita hasta mañana. Muchas gracias por visitar mi blog y dejar ese comentario tan agradable, yo estoy ahora visitando el tuyo y no paro de ver recetas muy ricas y fáciles de preparar. Así que con tu permiso me quedare por aquí para poder ver todas las ricas recetas que publiques.
    Un saludo Paco

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  25. Carmennnnnnnnnnn!!!! isssss diossss que salsa la lecheeeeeeeee!!! esta pal blog!! jajaja!!!! como te han quedau de buenos esos muslazos de pollo!!! isss que hambre!!!

    Muchísimas gracias por tu comentario en el blog de las salsas amiga!! es un placer tenerte como seguidora!!!!

    Un besiño!!!

    Tito el salseiro!! :)

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  26. Que salsita tan buena con una buena barra de pan al lado, me pondría las botas.
    Un besito

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  27. Amiga guárdame un poquito si aun te queda alguito, que se ve para chuparse los dedos.
    Besitos y un abrazo grande.

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  28. Mil gracias a tod@s por estos maravillosos comentarios, me alegra que os haya gustado esta receta, y os aseguro que la salsa esta buenísima!!! Besitos.

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  29. Creo que las salsas son mi punto débil jaja me flipan! Y la tuya me parece especialmente rica!

    Muchos besos

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  30. Que ricos con esa crema, me gustan.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  31. Hola Valerie y Amparo, me alegra que os guste los muslos, y gracias por vuestro comentarios. Besitos guapetonas!!!

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  32. He llegado por casualidad y he visto un montón de maravillas, y bien explicaditas, así que me quedo. Un saludo.

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  33. Hola Isa, bienvenida a mi blog, y si haces estos muslos ya veras lo ricos que salen.Gracias por hacerte seguidora y dejarme un comentario, seguimos en contacto. Besitos.

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