jueves, 9 de junio de 2011

ENSALADA MARINERA


Para 4 personas

Ingredientes:
300 g. de rape limpio cortado en trozos pequeños
400 g. de patatas peladas y partidas en cuadritos
200 g. de tomates rojos partidos  en cuadritos
100 g. de lechuga partida en tiritas
50 g. de aceitunas negras cortadas en aritos
150 g. de mayonesa
 Medio ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
800 g. de agua para el vaso

PREPARACIÓN

-Echar el agua en el vaso. Poner las patatas en el recipiente varoma con un poco de sal, tapar y colocarlo encima de la tapa del vaso, programar 25 min., temp. varoma, vel. 2.
-Mientras, salpimentar el rape, y en una sartén echar la cucharada de aceite y saltear a fuego fuerte. Sacar y reservar.
-Sazonar con sal el tomate. Reservar.
-Majar la mitad del diente de ajo en un mortero, añadir la mayonesa y mezclarlo bien. Ponerlo en una salsera y reservar en el frigorífico.
-Cuando termine el tiempo,  pasar la  patata por agua fría y que escurran. Reservar.

ELABORACIÓN:
-En una ensaladera poner en este orden, las tiritas lechuga, las patatas, el rape, el tomate, y por ultimo los aritos de aceitunas.
-Se puede servir frío o tibio.
-Servir la ensalada y poner la salsera, y que cada uno se eche la salsa que quiera.


 Ingredientes utilizados
Patatas en la Varoma
Salteando el rape en la sartén
Así queda la ensalada una vez terminada. Esta lista para degustar

ESPERO QUE OS GUSTE ESTA ENSALADA.

27 comentarios:

  1. QUÉ RCIA, Y CON EL RAPE, DE LUJOOOO, LUJODÍO ES PAGARLO,JAJAJAJA BESITOS AMIGA.

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  2. Que maravilla de ensalada, rica,rica
    Besos

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  3. Nunca la he probado, pero tiene que estar estupenda. Me encanta el rape.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
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  4. Muy rica y fresca y con el rape mas,un besico.

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  5. Muy buena ensalada la que nos propones hoy, Carmen, se ve muy fresca y sobre todo ligerita para estos tiempos que corren. Besos.

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  6. Una ensalada con rapé que estará buena seguro... Un beso

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  7. Madre mia, que pedazo ensalada, con eso solo comes y que buenaaaaaaaaa.
    Besos.

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  8. Que delicia de esasalada Carmen, y con tropezones de rape salteaditos, delicioso.
    Un besote

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  9. Que ensalada mas rica ,como empieza a apetecer las ensaladas ,estupenda
    Besinos

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  10. Estupenda ensalada, como plato único viene muy bien, ya que llevando el pescadito está bastante completo.
    Besos

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  11. Me gustan las ensaladas de este tipo para esta época, que apetece todo menos caliente.
    Un beso. Lola

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  12. que rica ensalada, resca y cone sto se llenan todos!!
    me gusto tu blog y ya soy tu seguidora... te invito a conocer mi blog un beso!!

    www.mamaehijacocinando.blogspot.com

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  13. CARMENCILLA... NIÑA.... QUE BIEN SE TE DAN ESTAS RECETICAS! COMO ME GUSTAN! Y ESTA TIENE Q ESTAR DE VICIO!
    graciassssssssss preciosa...besitosssssssss

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  14. Fresquita para la hora de la comida, además sirve de plato único.
    Besos.

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  15. AINS, Q RICA SE VE LA ENSALADITA, CARMEN, SUPERAPETITOSA PARA ESTOS DÍAS, GUAPA!!!!! GRACIAS X ESTAS RECETITAS TAN FRESQUITAS, UN BESIÑO

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  16. Este platito me parece una auténtica delicia!!!!!!Besos, guapa

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  17. Una ensalada de lujo, muy colorida y muy vistosa.
    Un beso

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  18. Es una ensalada muy completa, yo la comí como plato único. En mi casa el rape nos encanta, y leí una vez que el sabor del rape se parece mucho al bogavante. Muchas gracias por
    dedicarme un poco de vuestro tiempo. Besitos a tod@s!!!

    **************************

    Mili y Becky, bienvenidas a mi blog, y si leéis este comentario, he estado visitando vuestro blog, pero no me deja hacer un comentario.

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  19. Que rico!!!! una ensalada con rape!!! Deliciosa, seguro que has triunfado. Besos.

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  20. Hola Joaquina, en mi casa les a gustado a todos, y es que esta muy rica. Besitos guapa!!

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  21. Carmen que ensalada mas rica ahora con el calorcito que hace que bien sienta.

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  22. Tienes toda la razón Trini, con el calor las ensaladas y los platos fríos es lo que mejor sientan. Gracias por tu visita y comentario, y me alegra que te haya gustado. Besitos Guapetona!!

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  23. Me encantan las ensaladas y así picado menudito mucho mejor, bueno no para el que la prepara pero luego se comen de maravilla!

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  24. Sale muy rica la ensalada, a mi también me encantan, y mas con el calor. Gracias por tu visitarme. Besitos.

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  25. Hola Carmen,
    Me gusta muchísimo esta ensalada que has preparado, no la he probado nunca con rape, pero me tomo nota porque es un pescado que me gusta mucho.Muy apetecible para el calor que tenemos.
    Besos

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  26. Me alegro mucho Davi que te guste esta ensalada, y si la haces ya veras los buena que esta. Besitos guapa!!

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  27. Hellmann’s® Real la mayonesa que les gusta a chicos y grandes. Tiene un delicioso toquecito a limón. Además su fórmula es a base de aceite de soya por el cual contiene aceites naturales como el OMEGA, estás grasas juegan un papel fundamental en nuestra alimentación y en nuestro desarrollo.
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