domingo, 5 de junio de 2011

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA CASERA





Ingredientes:
300 g. de galletas digestive
70 g. de mantequilla (yo he utilizado margarina flora)
20 g. de leche desnatada
4 huevos
1 pizca de sal
2 tarrinas de queso cremoso light (tipo philadelphia)
70 g. de azúcar
La ralladura de un limón
50 g. de harina
Mermelada de fresa para cubrir la superficie

PREPARACIÓN

-Poner a precalentar el horno a 180º.
-Echar las galletas partidas en trozos en el vaso, 8 seg., vel. 8.
-Añadir la mantequilla y la leche, 6 seg., vel. 8.
-Cubrir con ella un molde desmontable de unos 23 cm., y reservar.
-Separar las yemas de las claras.
-Sin lavar el vaso, poner el queso, las yemas de huevo, el azúcar, la ralladura de limón y la harina, 30 seg., vel. 5. Sacar a un cuenco y reservar.
-Lavar el vaso y secar muy bien.
-Poner la mariposa en las cuchillas, y echar las claras con una pizca de sal, 5 min., vel. 3 1/2.
-Incorporarlas al cuenco donde tenemos la mezcla y moverlo con mucho cuidado con movimientos envolventes. Verter en el molde sobre la pasta de galletas.
-Meter el molde en el horno durante 35 min. (comprobar el punto pinchando con una aguja).
-Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir la superficie con la mermelada, y conservar en la nevera.


Ingredientes utilizados
Galletas trituradas
Molde cubierto con la pasta de galletas
Mezcla de queso terminada
 Claras montadas
 Mezcla de queso y claras en el molde listo para meter al horno
Tarta recién horneada
Tarta ya fría y cubierta con la mermelada, y al frigorífico hasta que se vaya a consumir

ESTA EXQUISITA!!! ESPERO QUE OS GUSTE.

26 comentarios:

  1. Mmmmm, qué buena pinta! No me extraña que esté exquisita, seguro que lo está.
    Un beso.

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  2. Qué buena pinta tiene, y así montadita tiene que quedar muy esponjosa!! muy buena guapa!

    un besazo

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  3. ¡Qué buena Carmen!, ésta es de las tarta que más me gusta, y eso que no soy mucho de tartas, pero esta es que no la perdono, me llevo una porción. Besos.

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  4. hola carmencillaaaaaaaa linda!! ais como sabes q me gusta, ehh??? jajaj
    niña, antes de q llegue mas gente.. apartame un trocin! jajajaajj

    muy buenaaaaaaaaa..
    gracias guapa, besos

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  5. Hola, acabo de encontrar tu blog por casualidad y me parece precioso, tienes unas recetas muy interesantes y por eso me quedo como seguidora. Quizá te interese pasarte por mi blog para mi será un placer. Espero que nos sigamos viendo por aquí. Un saludo
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  6. Se ve muy rica y con mermelada casera mejor aún, ya tengo ganas de comprarme la thermomix para hacer alguna de tus recetas tan rica, un besico.

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  7. Me encantan las tartas de queso y la mermelada de fresa es un magnífico acompañamiento. Te ha quedado muy bien.

    Besos

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  8. Que tarta mas buena ,ademas el queso y las fresas hacen muy buena combinacion ,un exito
    besinos

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  9. ummm,me chiflan las tartas de queso, en mi casa son éxito seguro, y facilita, besiness amiga

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  10. Pero como no nos va a gustar?? si estoy pensando seriamente que me adoptes jajaja
    Me encanta las tartas de queso una de mis perdiciones,a escpeccion de el arroz con leche,que me muero por el jajaaja

    Se vé deliciosa y seguro que con la mermelada casera mas
    Un beso guapa

    Toci

    Hoy no suena la musica,tendré que cambar las pilas jajaja

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  11. CARMEN, TIENE Q HABER QUEDADO ESPONJOSÍSIMA... AINS, Q PINTA, CHICA!!!
    MUCHÍSIMAS GRACIAS X COMPARTIR, GUAPETONA

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  12. Qué esponjoso se ve este corte y apetece mucho cuando llega el buen tiempo.
    Besos.

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  13. La tarta de queso me chifla. ÉSta se ve muy esponjosa y con la mermelada Besos

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  14. Buenas noches a todas, esta tarta de queso queda como si fuera un mus de queso, esta riquísima!!! Os la recomiendo, y si os animáis hacerla me daréis la razón. Gracias por vuestros comentarios. Besitos guapas!!

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  15. Madre mia, es una de mis preferidas y esta tuya se ve genial-
    Besos.

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  16. Mmm, que buena esa tarta de queso. Te ha quedado muy bien.

    Besos

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  17. Que ricura! Ayer mismo estaba pensando en una tarta de queso con fresas!! Que rico!!

    Besos

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  18. Riquisimoooo, me apunto a merendar, un besico.

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  19. Cuanto me gustan estas tartas y si es con mermelada casera mejor que mejor.
    Una pinta magnífica.
    Besos

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  20. Ummmmmmmmmm con mermelada casera seguro que esta de vicio no hay mas que ver las fotos te ha quedado de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  21. Que buena Carmen, con la mermelada casera mucho mejor. No hay nada como lo hecho en casa.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  22. Aqui estoy devolviendote la visita, y me encuentro con este delicioso postre que es uno de mis favoritos. Una auténtica delicates.
    Me quedo de seguidora tuya para visitarnos más a menudo.
    Un biquiño
    Bego

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  23. Carmen, te ha quedadopreciosa,y estas
    tartas son mispreferidas.
    Un abrazo guapa

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  24. Cuanto me alegro que os guste, la verdad que esta deliciosa!!! Para mí también es unas de mis preferidas, y muchas gracias a tod@s por dedicarme un ratito de vuestro valioso tiempo. Muchos besitos!!!

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  25. uhmm que rico , me llevo un trocito y te mando un beso.

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  26. Oooooooooh que rica tiene que estar, te ha quedado que me tienes salivando.

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