miércoles, 30 de marzo de 2011

BIZCOCHO CON FRUTAS Y MERMELADA





Ingrediente:
100 g. de coktail de frutas deshidratadas
100 g. de zumo de naranja
2 huevos
200 g. de nata para montar
3 gotas de limón
100 g. de aceite de girasol
100 g. de azúcar
300 g. de harina
1 cucharadita de levadura royal
9 cucharaditas  de mermelada de fresa o melocotón
Media cucharadita de canela
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN

-Poner a macerar el cocktail de frutas en el zumo de naranja unos 20 min. para que se hidraten.
-Poner a precalentar el horno a 190º.
-Poner la mariposa en las cuchillas y echar al vaso los huevos, y el azúcar, 6 min., temp. 37º, vel. 3.
-Agregar la nata, la canela, las 3 gotas de limón, y el aceite, 2 min., vel. 3.
-Quitar la mariposa e incorporar la harina y la levadura, 1 min., vel. 3.
-Añadir la  fruta con el zumo de naranja, 1 min., vel. 2.
-Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina, y con una cucharilla ir introduciendo la mermelada elegida.
-Meter al horno durante 35 min. (comprobar si esta hecho pinchando con una aguja, esta tiene que salir limpia).
-Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
-Una vez frió, espolvorear con azúcar glass.

                                        Ingredientes
                                        Masa terminada en el molde
                                        Con la mermelada
                                         Bizcocho recién horneado
                                        Bizcocho ya frió  ¡que aproveche!


ESPERO QUE OS GUSTE.

24 comentarios:

  1. Qué bueno este bizcocho!! no creo que pueda hacer tantos...porque me gustan todos!!
    Besos!

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  2. Montse, eso creo que nos pasa a todas,que no damos a basto hacer tantas delicias como vemos, están todas tan ricas!!! Gracias por visitarme. Besitos guapa!!

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  3. Wuasssss!!!! con ese interior tiene que ser una verdadera delicia!!! de 10!!!! y me encanta como lo has presentado!!!

    ;-) toda una preciosidad!

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  4. de muerte lentita carmen!!
    q rico con ese relleno!!!
    besos

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  5. Acabo de conocer tu blog y no sé que me ha gustado más, si este bizcocho con las frutas y la mermelada o el pan con harina candeal, voy a seguir curioseando

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  6. Vaya bizcochomás rico,para chuparse
    los dedos.
    Un abrazo guapa.

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  7. Hola Tito, me alegra que te guste, y muchas gracias por tu comentario y por tu visita. Besitos!!

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    Esta delicioso María. Gracias por tu comentario y por tu visita. Besitos!!

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    Hola Carmen, bienvenida y encantada de conocerte, espero que te guste todo lo que veas. Seguiremos en contacto. Besitos!!

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    Gracias Marga, me alegra que te haya gustado,y gracias por visitarme. Besitos amiga!!

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  8. Ummmmmmmmmmmm que pinta po dioooooos se ve delicioso ,mandame un caxin pa la merienda aunque seguro que ya no queda na ¿verdad ?.
    Las barras de pan con la harina candeal se ven divinas,tomo nota de la harina para comprarla cuando vaya al corte.
    Bicos mil wapa.

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  9. Nenalinda... ya no queda ni las migas, se lo han comido todo!! Gracias por tu comentario, y me alegra que te guste, y si haces el pan ya me contaras. Besitos guapa!!

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  10. Llego tarde, asi que seguro que ya no quedan ni las migajitas.

    Tendré que conformarme con copiar la receta :)

    Besinos.

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  11. QUÉ BUENO, CON SORPRESITA AL MORDER!!!!!!! AINS, Q RICO, CARMEN, T HA QUEDADO GENIAL, MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, AMIGA

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  12. Me gustan los bizcochos con frutitas por dentro, te ha quedado genial.
    Besos.

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  13. Menuda delicia de bizcocho, me gusta mucho Carmen, me la guardo.

    Besos

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  14. Hola Bego, si que llegas tarde, se han comido todo!! si lo haces espero que te guste. Besitos guapa!!

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    Hola Cris, esta delicioso, y puedes ponerle la mermelada que mas te guste, a mis hijos les gusta la de fresa. Gracias por tus palabras. Besitos amiga!!

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    Gracias Ana por tu comentario, y por tu visita, espero que te guste. Besitos guapa!!

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  15. Menuda pinta tiene este bizcocho Carmen!! me encanta la idea asi que me la copio.
    Un beso

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  16. ¡Que cosa tan rica! Yo se de algunos de mi familia que se moririan por un trocito.
    Un abrazo.

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  17. Loli, me alegro que te haya gustado, y si lo haces ya me dirás que te ha parecido. Gracias por visitarme. Besitos amiga!!

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    Amparo, si te animas hacerlo, ya veras que rico que sale. Gracias por tu visita. Besitos guapa!!

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  18. Carmen,me ha encntado tu bizcocho y con el zumo de nranja y la mermelada debe estar de vicio,asíq ue me llevo la receta ya te contaré,
    Mil besitos cielo.

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  19. Uff, que cosa tan rica con ese rellenito, espectacular.
    Un besote

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  20. Hola Ague,a nosotros en casa también nos ha encantado, sobretodo a mis hijos. Besitos guapa!!

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    Hola Susana,si lo haces ya me dirás que te ha parecido. Muchas gracias por tu visita y comentario. Besitos!!

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  21. Carmen que bueno tan jugoso y blandito tiene que estar. Y además un sabor fabuloso
    Bsos

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  22. Hola María, esta muy jugoso y muy bueno. Gracias por tu visita y comentario. Besitos guapa!!

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  23. ¡Qué rico. Un bizcocho relleno!
    Aunque lo haces en thermomix, imagino que no será difícil de hacer para quienes no la tenemos, porque me gusta la idea.

    Buen fin de semana, Carmen

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  24. Hola Carmen, me alegra que te guste, y puedes hacerlo perfectamente con la batidora, así lo hacia yo antes de tener la thermomix. Besitos!!

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